Cocotte de funcho, abóbora hokkaido e figos
A textura macia da abóbora hokkaido, a doçura frutada do figo, depois a frescura anisada do funcho.
funcho · abóbora hokkaido · figos · tomates · chalotas · óleo de girassol prensado a frio · sal de Guérande · sumo de uva · curcuma · cebolinho · estragão · pimenta
*Ingredientes biológicos. Certificado biológico pela Ecocert France.
Aqueça lentamente em lume brando, mexendo de vez em quando, e sirva bem quente.
Pagamento seguro
Esta criação
Uma cocotte agridoce em que o funcho, a abóbora hokkaido e o figo formam um par tão inesperado quanto guloso.
O que contém
O funcho, a abóbora hokkaido e o figo cozem com tomate e chalota. Um toque de sumo de uva sublinha o figo; a curcuma, o cebolinho e o estragão completam o ramo.
Porque vai gostar
Porque ousa uma combinação rara, uma daquelas criações da Karine & Jeff de que nos lembramos durante muito tempo.
Como desfrutar
Sirva-a bem quente sobre uma polenta cremosa de parmesão e junte algumas avelãs torradas e uma volta de pimenta.
Como desfrutar
Sirva-a bem quente sobre uma polenta cremosa de parmesão e junte algumas avelãs torradas e uma volta de pimenta.
