Caldo - cenoura e funcho
Límpido e fresco, deixa no paladar uma suave doçura de legumes, uma fina nota anisada e o perfume discreto das ervas.
água · cenouras · funcho · aipo · cebolas · alho-francês · nabos · vinagre de sidra · sal de Guérande · azeite prensado a frio · salsa · alho · curcuma · folha de louro
Alergénios: aipo
*Ingredientes biológicos. Certificado biológico pela Ecocert France.
Beba quente ou bem fresco. Aquecido em lume brando, torna-se mais reconfortante; servido diretamente do frigorífico, é um companheiro refrescante nos dias de calor.
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Esta criação
Um caldo dourado com um delicado toque de anis, em que a cenoura suaviza o funcho sem lhe roubar a frescura.
O que contém
A cenoura dá ao caldo a sua cor dourada e o seu sabor suave. O funcho deixa uma nota anisada, levada mais longe pelo alho, pelas ervas e pela curcuma.
Porque vai gostar
Porque é tão agradável bebido devagar como deitado num tacho de cereais ou de legumes, onde substitui a água por um verdadeiro caldo de cozedura.
Como desfrutar
Use-o em vez de água para fazer uma polenta cremosa e sirva depois com legumes assados, um fio de azeite e algumas ervas.
Como desfrutar
Use-o em vez de água para fazer uma polenta cremosa e sirva depois com legumes assados, um fio de azeite e algumas ervas.
