Ideia de receita: couve-chinesa recheada com beringela e pimentos confitados, cominhos, paprica e cravinho…

Receita para 1 a 2 pessoas

Ingredientes

• 1 frasco de beringela e pimentos confitados
• 4 folhas de couve-chinesa
• 1 punhado de sementes de sésamo
• Algumas ervas da Provença ou orégãos
• Algumas fatias de tempeh
• Sal, pimenta

Passos

1. Branqueie as folhas de couve-chinesa ao vapor (4 minutos): devem manter-se um pouco estaladiças
2. Pré-aqueça o forno durante 10 minutos a 180 °C
3. Toste as sementes de sésamo na frigideira (com um pouco de sal)
4. Enrole o acompanhamento beringela e pimentos confitados nas folhas de couve-chinesa e polvilhe com o sésamo tostado
5. Coloque no forno 10 a 15 minutos, para que fique bem fundente
6. Grelhe algumas fatias de tempeh na frigideira (em substituição da carne) com algumas ervas da Provença ou orégãos

Sirva quente… e delicie-se.

Esta receita é um prato cheio de vida e guloso, pronto em poucos minutos.

Bom apetite!