Ideia de receita: flan de ratatouille com azeite e manjericão

Receita para 1 a 2 pessoas.

Ingredientes

• 1 frasco de Ratatouille com Azeite de 690 g
• 2 ovos inteiros + 1 gema
• 1 pitada de sal
• Algumas voltas de moinho de pimenta
• Algumas folhas de manjericão fresco

Passos

1. Bata 2 ovos inteiros e 1 gema, junte uma pitada de sal e algumas voltas de moinho de pimenta.
2. Numa forma de bolo inglês, misture a nossa ratatouille com os ovos previamente batidos, mexendo levemente.
3. Coloque no forno durante 20 minutos a 175 °C.
4. Retire do forno e junte um pouco de manjericão picado.
5. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
6. Saboreie…

Bom apetite!